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安徽齊頂山茶業有限公司坐落在六安瓜片的主產地六安市金寨縣,毗鄰響洪甸水庫,這里高山環抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態植被良好,宜于茶樹生長,自古盛產名茶。目前公司擁有無公害、有機茶園近萬畝,標準化廠房一千多平方米。主導產品為“齊頂山”牌六安瓜片系列有機茶及天然野生茶系列,同時還有霍山黃芽等優質茶品。

六安瓜片

工藝流程

  1、六安瓜片是世界上唯一無梗,無芽、單片的特種綠茶,齊頂山六安瓜片純手工制作,工藝流程分為:留園→采摘→板片→炒生鍋→炒熟鍋→分揀→拉毛火→拉小火→再分揀→攤涼→拉老火→踩桶→密封十三道工序。
  2、堪稱一絕的齊頂山六安瓜片拉老火工藝:火攤用17塊紅磚圍成,全用栗樹炭起火,炭火猛烈,火苗盈尺,籃頂溫度達280℃以上,一籃2位茶技工抬烘,一罩即提,來回120余次,二人配合默契,如跳古舞一般,直至瓜片香味撲鼻,起潤有霜。

 

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六安瓜片 工藝流程

霍山黃芽

霍山黃芽 特殊功效

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